流体冰浆与换热

        冰浆是一种良好的载冷和储冷介质，也是安全性好、性价比高的高效换热介质，因其独特性而在众多领域有很好的应用前景。

       冰浆（ice slurry）是一种具有平均特征直径不超过 1 mm 冰晶粒子的浆状水溶液，即由微小的冰晶与水（或水溶液）形成的混合流体。冰晶的粒径微小，比表面积大，具有良好的流动和换热特性。冰−水相变潜热值为 334 kJ/kg，因此冰浆既可以作为冷量载体（二次制冷剂）的换热介质，又可以作为冷量存储的储冷介质。自冰浆技术诞生以来，因其一系列独特的优势被国际公认为天然的二次制冷剂。

图1-冰晶图

        流体冰浆是一种不同于传统固体冰的全新概念的冰，它可以是由球状微粒冰晶和液体的混合物——冰浆，也可以单独存在形状外观像雪一样的微小冰晶颗粒。它具有流体的特性，可用管道进行输送；又具有冰的特性，冷却块，潜热大。

        流体冰浆晶体非常小，光滑且圆润，它们会进入待冷却产品的每个角落。 这样可以实现最快的热传递，立即均匀地冷却产品，并防止潜在的有害细菌形成，酶反应和变色。流体冰浆可保持峰值产品新鲜度更长的时间。

        流体冰浆的制造技术是一种不同于传统固体冰制造技术的全新制冰技术。其原理为冷却盐溶液达到一定的温度，使溶液中水分结晶析出为细小的球状冰晶而游离子溶液中，从而形成具有流动性的冰浆。在一定的条件下，可实现冰晶和液体的分离，从而形成纯固体微粒冰晶体。

图2-流体冰浆

流体冰浆特点：

1. 巨大的表（接触）面积--雪片并的3.8倍

2. 超强的传热性能--可达水的5倍

3. 可保持恒温--通过换热器换热，它可实现流体冰侧恒温换热

4. 极速冷却与降温

沈氏套管换热器，制冷换热能力强，可靠性高，在流体冰浆系统中用作冷凝器。

图3-sunwell流体冰浆系统